Le restaurant :
la cuisine des saveurs
Le goût sublimé des produits. C’est ce que proposent le chef Tony Lestienne et son équipe.
Privilégiant au plus haut point la qualité et la proximité, La Matelote suggère, depuis 1978, une cuisine pleine de saveurs qui lui vaut d’être étoilé au Guide Michelin. A deux pas de la mer, l’établissement est à même de travailler une grande variété de poissons et de fruits de mer. Pensez à visiter les cuisines, l’équipe vous accueillera avec grand plaisir au cœur des coulisses !
L’ hôtel :
Séjour serein sur la Côte d’Opale
Luxe, calme et volupté. L’hôtel de La Matelote présente un confort absolu. Des 35 chambres à l’ambiance cosy et pourprées, à l’espace détente pourvu d’une piscine, d’un sauna et d’un hammam en passant par les salons privés si chaleureux, tout a été minutieusement pensé pour offrir un séjour des plus agréables. Face à la mer, profitez de l’étendue de la Côte d’Opale ou d’une randonnée découverte le long des côtes pour enfin savourer la fin de journée à l’hôtel de la Matelote.
Tony Lestienne :
la créativité au service de la qualité
Rigueur, passion, travail, dynamisme font de Tony Lestienne un « personnage » de la cuisine, reconnu dans le monde de la gastronomie, Tony Lestienne propose sa cuisine dans l’air du temps appréciée par une clientèle exigeante, les produits de qualité font la première des recettes de cuisine.
La MATELOTE
80 boulevard Sainte-Beuve
62200 Boulogne-sur-Mer
03 21 30 33 33
