Fiers d’un savoir-faire reconnu dans les différents guides gastronomiques, et désireux de partager les richesses du patrimoine naturel et culturel de leur région, 16 établissements de restauration, d'hôtellerie et de métiers de bouche haut de gamme se sont associés pour promouvoir l'image de la Côte d'Opale à travers sa gastronomie.
Ainsi est née l'association "Côte d'Opale Gourmande", en janvier 1993.
Ce club regroupe actuellement 21 établissements situés entre Calais au nord et Montreuil - Le Touquet au sud.
Tous travaillent avec la même dextérité les produits de terroir et les richesses de la mer. La variété de ces produits leur permet de toujours créer de nouveaux mélanges de saveurs, de couleurs et de parfums. Côte d'Opale Gourmande travaille sur l'image et la notoriété.
Le Président de la Côte d’Opale Gourmande, Stellio LESTIENNE
Contact : Stellio Lestienne
stellio.lestienne@la-matelote.com
Tél. 06 03 99 28 30
Proud of their savoir-faire recognised by various food guides, and keen to share the wealth of their region’s natural and cultural heritage, 21 chefs and food professionals joined forces to promote the image of the Côte d'Opale through its gastronomy.
Thus was born the "Côte d'Opale Gourmande" association in January 1993.
This club currently groups together 21 hotels, restaurants and local producers situated between Calais to the north and Montreuil - Le Touquet to the south.
Each one displays the same level of expertise in using the local produce offered by the land and the sea. The variety of this produce enables them to create a constantly new blend of flavours, colours and tastes. Côte d'Opale Gourmande focuses on image and reputation.
The activities of Côte d’Opale Gourmande:
Contact : Stellio Lestienne
stellio.lestienne@la-matelote.com
Tél. 06 03 99 28 30
