A la barre du Côte d’Argent: Sandrine et Bertrand Lefebvre. La charmante maîtresse de maison s’occupe de la petite brigade de salle tandis que Bertrand, élève de Paul Bocuse à Collonges-au-Mont-d’Or, mais aussi formé chez Lasserre le célèbre restaurant parisien, officie aux fourneaux pour vous proposer une cuisine sage et respirant la fraîcheur. Langoustine, homard, foie gras, ris de veau, carte des vins soignée… Bertrand Lefebvre mérite sans aucun doute son titre de Maître Restaurateur, un titre qu’il fut le premier à décrocher en Côte d’Opale.
Le Côte d’Argent, c’est aussi une ode à la mer déclinée sous de multiples formes: plans, cartes, tableaux accrochés aux murs, ambiance de croisière à l’étage. S’y attabler, c’est mettre le cap sur les Cyclades et les Caraïbes et rêver au voyage.
Au Côte d'Argent
1 Digue Gaston Berthe
62100 CALAIS
03 21 34 68 07
